Журнал о Медицине
rss новости rss статьи rss все архив
Справочник лекарственных трав

Ананас

Бромелиевые - Bromeliaceae.

Используемые части

соплодие.

Аптечное наименование

ананасовый сок - Ananas succus (ранее: Succus Ananas, Abacaxi).

Ботаническое описание

Родина этого травянистого растения, по-видимому, - Центральная и Южная Америка, а также острова Вест-Индии. Там оно встречается и в дикорастущем состоянии (одичавшем), хотя преимущественно выращивают различные его культурные формы. Ананас культивируют и в тропиках Африки и Азии. Культурная форма ананаса - многолетнее растение с розеткой листьев. Изогнутые листья имеют шипы, в основном по краям. На третий год из розетки листьев вырастает цветонос, который несет на верхушке фиолетовые цветки. То, что в обиходе называют ананасом, представляет собой сочное крупное соплодие. Сбор м заготовка. Собирают зрелые плоды, освобождают их от внешних шкурок и выжимают сок.

Действующие вещества

Важнейшее действующее вещество - бромелаин - фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков. Наряду с ним имеются сахар, витамин С и незначительное количество эфирного масла.

Целебное действие и применение

Пользуются в основном выделенным чистым бромелаином, который входит в разнообразнейшие препараты против желудочно-кишечных заболеваний, так как способствует усвоению белков. Но и сок - свежий или консервированный - помогает пищеварению.

Побочные действия

неизвестны, однако не исключена пищевая аллергия, если всасывается бромелаин.

16. www.yoki.ru: Ананасы стоимостью $40 миллионов задержали в Эквадоре
05.11.2009
... Эквадора удалось обезвредить международную банду перевозчиков наркотиков. Свой товар преступники прятали в огромной партии ананасов, которые направлялись на экспорт в европейские страны - транзитом через Эквадор. ...
17. www.missus.ru: Звездные рецепты диетических блюд
18.02.2009
... коктейля из шпината и ананаса возьмите 300 г ананаса, 200 г свежего шпината, 2 киви. Ананас и киви промойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными дольками. ...
18. www.missus.ru: Итальянская диета укрепит ногти и волосы
22.01.2009
... ананас, например, сжигает накопившиеся внутренние жиры и способствует снижению веса, инжир полезен при дисфункциях щитовидной железы, абрикосы - при ослабленном зрении и анемии, изюм и чернослив повышают ...
21. www.yoki.ru: Forbes составил список самых дорогих ресторанов мира
23.08.2007
... Ужин из шести блюд (без учета вина) в этом ресторане начинается с фуа-гра, цуккини с лангустинами, кокилей St. Jacques, грибного супа и индийской приправы чатни. Десерт меняется каждую неделю, но ананасовый millefeuille – самый популярный выбор. Ресторан знаменит не только отменной едой, но и безукоризненным обслуживанием.Далее следует Tetsua's Restaurant в Сиднее. Нем средняя цена – 135 ...
22. www.yoki.ru: Всё о кофе: история и рецепты
20.08.2007
... 2 ст. л. с верхом на порцию. Посыпать тертым шоколадом. Наслаждение. На 2 порции: 2 ст. л. молотого кофе, 300 мл воды, 4 г семян кардамона, 6 засахаренных вишенок, 6 кусков ананаса, 2 куска пищевого льда, 2 деревянные шпажки Семена кардамона прокипятить в воде в течении 5 минут, остудить и процедить. На полученной воде, заварить кофе. Положить в высокие 300 граммовые ...
23. www.yoki.ru: В Германии появились сосиски с ароматом киви и вишни
14.06.2007
... жареную колбасу. Поэтому продавцы этих сосисок изощряются, приправляя их различными добавками из специй и фруктов. В Берлине мясники предлагают колбасу с добавкой “чили-мед” и “сосиски киви” с ананасами и мараскиновыми вишнями, передает "Немецкая волна". ...
24. www.yoki.ru: Пища для мозгов
06.10.2006
... в день снабдит организм необходимыми веществами, которые позволят удерживать внимание. Сюда же можно отнести нежирное мясо и сухофрукты.Благотворно повлияют на память ананас (в том числе и ананасовый сок), морковь, авокадо, стручковая фасоль. Если вы решили перекусить салатом из моркови, не забудьте заправить его маслом, лучше оливковым – это поможет ему легче ...
25. www.yoki.ru: В Петербурге цветут бананы и ананасы
24.01.2006
... время холодов специалисты предприняли специальные меры по утеплению помещений ботанического сада. Как рассказали в оранжерее, посетители сада могут увидеть цветение банана и ананаса - они собираются плодоносить, несмотря на морозы. Ботанический сад был заложен в 1714 году по указу Петра I в целях введения в культуру полезных растений, особенно ...
26. www.medpulse.ru: Вся правда об экзотических фруктах
11.08.2004
... на основе экзотических фруктов пользуются популярностью. Где правда, а где вымысел ...
27. www.medpulse.ru: Лунная диета
09.08.2004
... шесть, включая день голодания) проведите курс лечебного питания овощами. В первый день ешьте только сырые и вареные овощи. В последующие два дня, а также два дня после голодания питайтесь только ананасами и грибами (есть надо четыре раза в день). Ананасы обладают мочегонным действием и препятствуют впитыванию жиров в кишечнике. Грибы надо есть вареными, со специями или небольшим количеством ...
28. www.medpulse.ru: Соевый феномен
08.04.2004
... из малины и киви 1/4 стакана мягкого тофу, 1/4 стакана свежей или замороженной малины, 1/2 киви, 1/2 стакана апельсинового или ананасового сока. Все ингредиенты взбить в миксере до состояния однородной массы. ...
29. www.medpulse.ru: Папайя от дерматита
07.07.2003
... энзимы, полученные от коровы и свиньи. Все мы хорошо знаем фермент панкреатин, входящий в состав фестала, энзистала, панзинорма. Но нужно было выделить растительные энзимы. Их-то и обнаружили в ананасе и плодах папайи. Так появились на свет полиэнзимные препараты, основу которых составляют животные и растительные энзимы. Среди них - средство вобэнзим. Попадая в наш организм, энзимы из такого ...
30. www.medpulse.ru: Диета ТОП-МОДЕЛЕИ
02.07.2003
... а соль удерживает воду в организме.l Петрушка ослабляет чувство голода. Стоит пожевать веточку - и аппетита как не бывало.l Содержащийся в ломтике ананаса энзим бромелин активизирует сжигание белков. ...
<  1 2
Здоровье и профилактика Акушерство и гинекология Стоматология Красота Зрение Энциклопеди Адреса Реклама
Видео