Журнал о Медицине
rss новости rss статьи rss все архив
Справочник лекарственных трав

Маслина

. Вечнозеленое дерево семейства масличных высотой 5-12 м. Крона широкораскидистая. Ствол и ветви искривлены. Кора серая или серо-черная, покрыта чешуйками, образует наплывы. Листья супротивные, почти сидячие, цельнокрай-ние, сверху темно-зеленые, снизу серебристо-серые. Цветет в мае - июне. Цветки душистые, мелкие, двудомные или полигамные, собраны в многоцветное пазушное соцветие. Плод - эллипсовидная или овальная костянка с мясистой беловатой мякотью и очень твердой косточкой. Созревает в сентябре - октябре.

Маслина распространена по Черноморскому побережью Кавказа, в Азербайджане, Туркмении и Крыму. Является ценной сельскохозяйственной культурой. Растет на иловых, хорошо увлажненных почвах, чаще вблизи водоемов.

Плоды употребляют в пищу в соленом и свежем виде. Они содержат большое количество масла. Производят его двумя способами - холодным и горячим. В первом случае оно получается более высококачественным и известно под названием оливкового масла, которое широко используют в пищу, в консервной и фармацевтической промышленности.

Оливковое масло служит хорошей основой для приготовления мазей, пластырей и различных косметических препаратов. Техническое масло из маслин получают прессованием мезги. Используют его для различных технических целей, освещения и в мыловаренной промышленности. Жмых, полученный в процессе прессования мезги, идет на корм скоту.

Лекарственным сырьем служат плоды и листья. Листья заготавливают в период цветения дерева. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем, и периодически переворачивая. Хранят в матерчатых мешках 1 год.

Оливковое масло содержит глицериды олеиновой, пальмитиновой, стеариновой, линолевой, арахидоновой и других кислот. В плодах найдены антоцианы, фенолкарбоновые кислоты, углеводы, катехины и воск, в листьях - гликозиды, органические кислоты, маннит, горечи, флавоноиды и танины.

Масло, полученное из плодов, используют как обволакивающее, желчегонное и легкое слабительное средство, при желчнокаменной болезни, запорах, особенно у детей и истощенных людей, кровоточащих геморроидальных, узлах, воспалительных заболеваниях желудка и кишечника для уменьшения раздражения слизистых оболочек, при отравлениях жидкостями, вызывающими ожоги слизистой оболочки рта, пищевода и желудка, а также как смягчающее средство при образовании твердых корок на язвах, для смазывания ссадин, ушибов, укусов пчел, ос и шмелей. Внутрь оливковое масло принимают по 60 мл 3 раза в день до еды.

Отвар листьев назначают при гипертонической болезни, как мочегонное средство при отеках, а также для профилактики и лечения атеросклероза и ожирения. Для его приготовления 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 5-10 мин, процеживают через два-три слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 мин

1. www.missus.ru: 26 вариантов для начинки фаршированных яиц
15.12.2016
... Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. ...
2. www.missus.ru: 10 салатов с сыром
05.11.2016
... Маслины - 0,5 банки ...
5. www.missus.ru: Оригинальные закуски к новогоднему столу
22.12.2015
... маленьких и 20 больших черных оливок без косточек (еще их называют маслинами); ...
6. www.pravda.ru: Стража и надежда пророка Аввакума
15.12.2012
... главное то, что пророк сумел сдержать данное им Господу обещание: "Хотя бы не расцвела смоковница и не было плода на виноградных лозах, и маслина изменила, и нива не дала пищи, хотя бы не стало овец в загоне и рогатого скота в стойлах, — но и тогда я буду радоваться о Господе и веселиться о Боге спасения моего" (Авв. ІІІ:17-18). ...
7. www.pravda.ru: Африканская контрабанда для Древнего Рима
12.05.2012
... груз корабля составляли различные сосуды, в которых находились грецкие орехи, инжир, маслины, вино, оливковое масло и рыбный соус. Но помимо продовольственных товаров, корабль вез из Северной Африки в Рим необычные керамические изделия цилиндрической формы. ...
8. www.medpulse.ru: Растения целебные и священные — все на пользу!
25.09.2011
... упоминаемых в Ветхом и Новом Заветах, рассказывает интереснейшая книга к. фарм. н. москвича Игоря Сокольского "Прекрасные растения Библии", уже ставшая библиографической редкостью. Чечевица, маслины, каперсы, а еще тмин, мята, чертополох, ива… И у каждого растения — свое предназначение. Автор книги дал интервью "Медпульсу". ...
9. www.pravda.ru: Святой великомученик и целитель Пантелеимон
09.08.2011
... и просили прощения. Палачи отказались продолжать казнь, но великомученик Пантелеимон повелел выполнить приказ императора. Когда ему отсекли голову, из раны вместе с кровью потекло и молоко, а маслина, к которой был привязан святой, в этот момент расцвела. Видя это, много людей уверовало в Иисуса Христа. Тело святого Пантелеимона, брошенное в костер, осталось неповрежденным. Оно было погребено ...
10. www.medpulse.ru: Выбираем: настоящие маслины или крашеные оливки?
25.04.2011
... банках под этикеткой "Маслины" ...
11. www.missus.ru: Кухня фламенко - снова в моде
10.08.2010
... небольшую миску налейте 1/2 стакана бальзамического уксуса, всыпьте 1ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды, в блендере смелите в пюре ½ банки черных маслин без косточек и добавьте в уксус. Соус готов. ...
12. www.missus.ru: Тонкости шашлычного мастерства
08.05.2010
... взять с собой приправы, кетчуп, горчицу и соль. И, пока шашлык жарится, не предлагайте гостям перекусить копчеными колбасками, они заглушат вкус мяса. Гораздо лучше подойдут овощи, сыры, оливки и маслины - легкий обед в ожидании настоящего ...
14. www.medpulse.ru: Кишечные агрессоры активизировались
12.05.2009
... alt="1723.jpeg"/>Сотрудники Центра по контролю и предотвращению заболеваний США из Миннесотского университета пришли к выводу, что бациллы, содержащиеся в молодой кукурузе, салате, шпинате или маслинах могут стать причиной заболевания дизентерией, псевдотуберкулезом или так называемым «желудочным гриппом». А в остром перце, помидорах и мускусных дынях обитают различные виды ...
15. www.yoki.ru: Секс-диета: что есть, чтобы увеличить количество оргазмов
10.06.2007
... На ланч можно съесть чизбургер (без булочки) и листья салата без соуса. Ужин: цыпленок по-гречески в лаваше, заправленный соусом с огурцом, луком и чесноком и салат из помидоров, перца, огурцов, маслин, фетой и оливковым маслом. По материалам The SunМаша ...
1 2 >




Здоровье и профилактика Акушерство и гинекология Стоматология Красота Зрение Энциклопеди Адреса Реклама
Видео