СУЛЬФИТЫ НЕОРГАНИЧЕСКИЕ, соли сернистой к-ты H2SO3. Различают средние сульфиты (С.) с аниономhttps://www.pora.ru/image/encyclopedia/5/6/7/13567.jpeg и кислые (гидросульфиты) с анионом https://www.pora.ru/image/encyclopedia/5/6/8/13568.jpeg. Средние С.-кристаллич. в-ва (табл. 1). С. аммония и щелочных металлов хорошо раств. в воде; р-римость (г в 100 г): (NH4)2SO3 40,0 (13 °С), K2SO3 106,7 (20 °С). В водных р-рах образуют гидросульфиты. С. щел.-зем. и нек-рых др. металлов практически не раств. в воде; р-римость MgSO3 1 г в 100 г (40°С). Известны кристаллогидраты (NH4)2SO3·Н2О, Na2SO3·7H2O, K2SO3·2H2O, MgSO3·6H2O и др. (табл. 2). Безводные С. при нагр. без доступа воздуха в запаянных сосудах диспропорционируют на сульфиды и сульфаты, при нагр. в токе N2 теряют SO2, а при нагр. на воздухе легко окисляются до сульфатов. С SO2 в водной среде средние С. образуют гидросульфиты. С.-относительно сильные восстановители, окисляются в р-рах хлором, бромом, Н2О2 и др. до сульфатов. Разлагаются сильными к-тами (напр., НСl) с выделением SO2.

Кристаллич. гидросульфиты известны для К, Rb, Cs, NH4, они малоустойчивы. Остальные гидросульфиты существуют только в водных р-рах. Плотн. NH4HSO3 2,03 г/см3; р-римость в воде (г в 100 г): NH4HSO3 71,8 (0°С), KHSO3 49 (20 °С).

При нагр. кристаллич. гидросульфитов Na или К либо при насыщении SO2 кипящего р-ра пульпы M2SO3 образуются пиросульфиты (устаревшее - метабисульфиты) М2S2О5-соли неизвестной в своб. состоянии пиросернистой к-ты H2S2O5; кристаллы, малоустойчивы; плотн. (г/см3): Na2S2O5 1,48, K2S2O5 2,34; выше ~ 160 °С разлагаются с выделением SO2; раств. в воде (с разложением доhttps://www.pora.ru/image/encyclopedia/5/6/9/13569.jpeg), р-римость (г в 100 г): Na2S2O5 64,4, K2S2O5 44,7; образуют гидраты Na2S2O5·7H2O и 3K2S2O5·2H2O; восстановители.

https://www.pora.ru/image/encyclopedia/5/7/0/13570.jpeg

https://www.pora.ru/image/encyclopedia/5/7/1/13571.jpeg

Средние С. щелочных металлов получают взаимод. водного р-ра М2СО3 (или МОН) с SO2, a MSO3-пропусканием SO2 через водную суспензию МСО3 [или М(ОН)2]; используют в осн. SO2 из отходящих газов контактных сернокислотных произ-в. С. применяют при отбеливании, крашении и печатании тканей, волокон, кож [Na2S2O5, NaHSO3, K2S2O5, KHSO3, CaSO3, Ca(HSO3)2], для консервирования зерна, зеленых кормов, кормовых пром. отходов (NaHSO3, Na2S2O5). CaSO3 и Ca(HSO3)2-дезинфицирующие ср-ва в виноделии и сахарной пром-сти. NaHSO3, MgSO3, КН4НSО3-комцоненты сульфитного щелока при варке целлюлозы; (NH4)2SO3- поглотитель SO2; NaHSO3-поглотитель H2S из отходящих газов произ-в, восстановитель в произ-ве сернистых красителей. K2S2O5-компонент кислых фиксажей в фотографии, антиоксидант, антисептик. См. также Натрия сульфит. И. H. Один.