Журнал о Медицине
rss новости rss статьи rss все архив
Словарь научных терминов

Этиловый спирт

ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (этанол, метилкарбинол, винный спирт) C2H5OH, мол. м. 46,069; бесцв. легкоподвижная жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом; т. пл. -114,15 °С, т. кип. 78,39 °С;http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/2/6/19126.jpeg 0,78927;http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/2/7/19127.jpeg 1,3611; tкрит 243,1 °С, ркрит 6,395 МПа, dкрит 0,275 г/см3;http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/2/8/19128.jpeg 1,17 мПа х с (20 °С);http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/2/9/19129.jpeg

231 мН/м (25 °С);http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/0/19130.jpeg 5,67 х 10-30 Кл х м (в бензоле); Ср (20 °С) 2,428 кДж/(кг х К) (для жидкости), 1,197 кДж/(кг х К) (для пара);http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/1/19131.jpeg 839,3 Дж/г;http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/2/19132.jpeg 4,81 кДж/моль;http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/3/19133.jpeg -29,68 кДж/г;http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/4/19134.jpeg -234,8 кДж/моль (для пара); http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/5/19135.jpeg 281,380 Дж/(моль-К),http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/6/19136.jpeg 25,7 (20 °С).
Э. с. смешивается во всех соотношениях с водой (св-ва водных р-ров Э. с. приведены в табл.), спиртами, диэтиловым эфиром, глицерином, хлороформом, ацетальдегидом, бензином и др.; образует азеотропные смеси с водой (95,6% по массе Э. с., т. кип. 78,15 оС); бензолом (32,4%, 68,24 °С); гексаном (21%, 58,7 °С); толуолом (68%, 75,65 °С); этилацетатом (30,8%, 71,8 °С) и др., а также тройные азеотропные смеси, напр. Э. с.- бензол - вода (содержание в % по массе соотв. 18,5-74,1-7,4, т. кип. 64,86 °С), Э. с.-дихлорэтан -вода (17-78-5, 66,7 °С). Э. с. горит бледно-голубым пламенем.

Химические свойства. Э. с.- типичный одноатомный алифатич. спирт. С металлами образует этилаты, напр. C2H5ONa, (С2Н5О)3А1; с неорг. и орг. к-тами, ангидридами, галогенангидридами - сложные эфиры, напр. с Н2SO4 этилсульфат С2Н5ОSО3Н или диэтилсульфат (С2Н5О)2SO2, с СН3СООН -этилацетат. Р-ция с эпоксидами приводит к раскрытию кольца и образованию гидроксиэфиров, напр.:

http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/7/19137.jpeg

СВОЙСТВА ВОДНЫХ РАСТВОРОВ ЭТИЛОВОГО СПИРТА

Содержание этилового спирта в фазе, молярные %
Т. кил., оС
http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/8/19138.jpeg
жидкость
пар
10
43,7
86,2
0,96571
20
52,8
82,9
0,93697
30
57,25
81,64
0,89848
40
61,02
80,66
0,88396
50
64,75
79,96
0,86308
60
69,8
79,4
0,84509
70
75,3
78,89
0,82296
80
81,55
78,47
0,81499
90
89,9
78,2
0,80178
100
100
78,39
0,78927

Дегидратация Э. с. приводит к этилену или диэтиловому эфиру; дегидрирование - к ацетальдегиду; р-ция с альдегидами и кетонами RR'CO - к ацеталям RR'C(OC2H5)2; с NaClO -к хлороформу (см. Галоформная реакция), хлорирование - к хлоралю; взаимод. с NH3 - к моно-, ди- и триэтиламинам; р-ция с РОС13 или SO2C12 в присут. третичных аминов - к полным эфирам фосфорной или серной к-ты. При пропускании паров Э. с. над сложным катализатором при 380-400 °С образуется 1,3-бутадиен, при взаимод. Э. с. с ацетиленом -винилэтиловый эфир С2Н5ОСН = СН2.

Получение. В пром-сти Э. с. получают анаэробным брожением углеводов растит. происхождения в присут. дрожжей и гидратацией этилена. Перспективен способ получения Э. с. из синтез-газа: прямым синтезом из СО и Н2 либо через метиловый спирт.
Сырьем для произ-ва Э. с. служат пищевое растит. сырье, отходы деревообрабатывающей пром-сти, сульфитные щелоки.
Сбраживание пищевого растит. сырья- наиб. древний способ получения Э. с., известный с доисторич. времен. Перед брожением сырье (сок плодово-ягодных культур, зерно, картофель, меласса - отход сахароварения) очищают, толстокожурное зерно дробят и разваривают 1-2 ч острым паром при давлении 0,4-0,5 МПа для разрушения клеточных оболочек. Крахмалсодержащее сырье перед подачей на брожение осахаривают ферментсодержащим препаратом (солодом или микробными ферментами) при 60 °С. При необходимости сырье подкисляют, добавляют водный р-р аммиака и фосфаты. Брожение происходит в присут. дрожжей при 15-30 °С, длительность от 10-15 ч до 2-3 сут. Теоретич. выход Э. с. определяется ур-нием р-ции: С6Н12О6http://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/3/9/19139.jpeg2Н5ОН + 2СО2; практич. выход 90-93%. Побочно при брожении образуются метанол, спирты С35, глицерин, янтарная к-та, ацетальдегид, сложные эфиры и др. Реакц. смесь после брожения (бражку) очищают на ректификационных установках; остаток от перегонки (барда) идет на корм скоту. Расход пищ. сырья на получение 1 т Э. с.: картофеля 10-13 т, ячменя 4-5 т, пшеницы и кукурузы 3,5-4 т. О механизме спиртового брожения см. в ст. Брожение.
Гидролиз отходов деревообрабатывающей пром-сти осуществляют водой в присут. к-т либо солей, дающих кислую р-цию (см. Гидролизные производства). Сбраживание полученных Сахаров и выделение Э. с. из бражки аналогичны вышеописанному. Из 1 т сухой хвойной древесины получают 130-160 кг Э. с. и до 120 кг сжиженной углекислоты. При комплексной переработке гидролизата получают также фурфурол, кормовые дрожжи, гипс, лигнин. Метод используют в основном в России. За рубежом применяют ограниченно из-за высокой себестоимости спирта.
Для получения Э. с. из сульфитных щелоков (отход произ-ва целлюлозы методом сульфитной варки древесины) древесину обрабатывают р-ром, содержащим 3-6% своб. SO2 и 2% SO2 в виде гидросульфитов щелочных или щел.-зем. металлов при 135 150 °С и повыш. давлении. При этом целлюлоза не растворяется, а в р-р сульфитных щелоков переходят сульфолигнин, олиго- и моносахариды, часть смол, формальдегид и др. Щелоки продувают паром или воздухом, нейтрализуют известковым молоком, отделяют от гипсового шлама и направляют на сбраживание. Выход Э. с. на 1 т переработанной древесины ок. 80 кг; побочно образуется до 60 кг белковых дрожжей и 600-700 г сульфолигнина.
Осн. пром. способ получения синтетич. Э. с.- прямая гидратация этилена; катализатор - ортофосфорная к-та на пористом носителе (силикагель, диатомит, кизельгур, пористые стекла и др.). В качестве побочных продуктов образуются: ацетальдегид, диэтиловый эфир, кретоновый альдегид, ацетон, спирты С34, метилэтилкетон, низкомол. полиэтилен.
Технол. схема произ-ва Э. с.: смесь этиленсодержащего газа и воды нагревают в системе теплообменников (в осн. за счет тепла, выходящего из реактора потока, а на последней ступени - печи огневого нагрева или паром высокого давления в теплообменнике) и подают в реактор - цилиндрич. аппарат, заполненный катализатором (для защиты от коррозии реактор футеруется медью). На выходе из реактора или после охлаждения потока до точки росы реакц. смесь нейтрализуют р-ром щелочи. Поток охлаждают направляемым в реактор сырьем, на последней ступени - в водяном холодильнике. Э. с., непрореагировавшая вода и побочные продукты р-ции конденсируются, водно-спиртовый р-р (содержание Э. с. ок. 13%) сепарируется от непрореагировавшего этилена и направляется на узел выделения и очистки. Этиленсодержащий газ отмывается от остатков спирта водой, смешивается со свежими порциями этилена и вновь направляется в реактор.
Очистка Э. с. включает все или нек-рые из след. стадий: удаление из водно-спиртового р-ра легкокипящих головных фракций (ацетальдегид, диэтиловый эфир, ацетон, кротоновый альдегид, легкие полимеры) экстрактивной дистилляцией с водой; ректификацию кубового продукта и получение спирта-сырца (90-94% Э, с.); гидрирование спирта-сырца при 100 °С в паровой (давление 0,1-0,2 МПа), чаще жидкой фазе (давление 1,5-2,5 МПа) на никельсодержащем катализаторе; окончат. ректификацию (95-96%-ный Э. с.). Спирт, очищенный по полной схеме, по качеству не уступает пищевому.
Отходы произ-ва - высшие спирты (применяются как р-рители), диэтиловый эфир (рециклизуется на стадию гидратации либо используется как товарный продукт) и полимеры этилена (сжигаются).
Метод получения синтетич. Э. с. сернокислотной гидратацией этилена, распространенный в 40-60-х гг. 20 в., полностью вытеснен прямой гидратацией этилена; это связано со сложностью защиты оборудования от коррозии, высоким расходом H2SO4 и большими энергозатратами, проблемами экологии.
Произ-во Э. с. и выбор метода определяются наличием сырьевой базы и соотношением цен на пищевые и нефтепродукты.
Абсолютирование Э. с. осуществляют перегонкой с третьим компонентом, образующим с Э. с. и водой азеотроп, напр. с бензолом или циклогексаном. Установка для абсолютирования состоит из 2 колонн. В первую ректификац. колонну в середину подается 92-95%-ный Э. с., а в верхнюю часть - бензол. С верха колонны отбирается смесь Э. с., бензола и воды, из куба - абсолютир. Э. с. (концентрация 99,9%). Смесь конденсируется, охлаждается и направляется в разделит. сосуд для расслаивания. Бензол возвращается в колонну абсолютирования, а водно-спиртовый р-р - на вторую ректификац. колонну, в к-рой выделяют 92-95%-ный Э. с., рециклизуемый в первую колонну.
Разработаны способы пром. абсолютирования Э. с. на мол. ситах, полупроницаемых мембранах, абсорбцией жидким СО2, сжиженными алкенами и др. Иногда абсолютирование ведут азеотропной перегонкой с бензиновыми фракциями, особенно в случаях, когда абсолютир. Э. с. используется как добавка к моторному топливу. В препаративных целях Э. с. абсолютируют СаС12, CuSO4, мол. ситами и др.
Идентифицируют Э. с. физ.-хим. методами либо через фенилуретан, т. пл. 57 °С.

Применение. Э. с. - р-ритель в лакокрасочной и фармацев-тич. пром-сти, в произ-ве кинофотоматериалов, товаров радиоэлектроники и бытовой химии, ВВ и др. Сырье в произ-ве диэтилового эфира, хлороформа, тетраэтилсвинца, ацетальдегида, уксусной к-ты, этилацетата, этиламина, этилакрилатов, этилсиликатов и др. Э. с. из пищ. сырья часто используют для получения чистого этилена. Э. с.- компонент антифриза, топливо для реактивных двигателей. В ряде стран - компонент автомобильного топлива: повышает октановое число, сокращает расход бензина, снижает содержание вредных в-в в выхлопных газах. Содержание Э. с. в автомобильном топливе в зависимости от сырьевой базы составляет от 10% в США до полной замены бензина этанолом в Бразилии.
Для техн. целей часто используют денатурированный спирт (денатурат) - спирт-сырец, содержащий добавки красителя, окрашивающего Э. с. в сине-фиолетовый цвет, и спец. в-в, придающих ему неприятный запах и вкус; денатурат ядовит. В медицине Э. с. применяется для дезинфекции, как поверхностное сосудорасширяющее ср-во, коагулянт белка, в т. ч. при лечении ожогов. Значит. часть Э. с. идет на изготовление спиртных напитков.
Э. с. чрезвычайно гигроскопичен, при концентрации выше 70% (по объему) прижигает кожу и слизистые оболочки; при приеме внутрь угнетает центры торможения мозга, вызывает опьянение, при многократном употреблении - алкоголизм.
Легко воспламеняется, т. всп. 13 °С, т. самовоспл. 404 °С, пределы взрываемости: температурные 11-41 °С, концентрационные 3,6-19% (по объему), ПДК в атм. воздухе 5 мг/м3, в воздухе рабочей зоны 1000 мг/м3, ЛД50 9 г/кг (крысы, перорально).
Наиб. крупные производители Э. с. (тыс. т в год): Бразилия 7500 (1985), США 2700 (1986), Россия 1200 (1989), Великобритания 200 (1986), Япония 179 (1985).
Впервые Э. с. выделен из продуктов брожения в Италии в 11-12 вв. Абсолютир. Э. с. получил перегонкой водного р-ра над поташом Т. Е. Ловиц (1796). В 1855 М. Бертло синтезировал Э. с. из этилена через этил серную к-ту. Произ-во синтетич. Э. с. началось с 1930 в США.

Лит.: Брунштейн Б. А., Клименко В. Л., Цыркин Е.Б., Производство спиртов из нефтяного и газового сырья, Л., 1964; Сапотницкий С. А., Использование сульфитных щелоков, 2 изд., М., 1965; Технология гидролизных производств, М., 1973; Стабников В. Н., Ройтер И. М., Процюк Т. Б., Этиловый спирт, М., 1976; Новые тенденции в производстве синтетического этилового спирта, М., 1981; Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль, М., 1981.

Б. С. Боуден.


1. www.pravda.ru: Продажу алкоголя в пластиковых бутылках могут запретить
04.03.2014
... marginheight="0" scrolling="no" width="1" height="1">В законопроекте предлагается с 1 января 2015 года ввести запрет в отношении алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 6%, а с 1 мая 2017 года - в отношении всей алкогольной продукции, вне зависимости от доли содержания этилового спирта. ...
2. www.pravda.ru: Минимальная цена на водку выросла до 199 рублей
04.02.2014
... Росалкогольрегулировани поясняют, что  в 2014 году ставки акциза на алкогольную продукцию свыше 9 процентов составили 500 рублей за литр безводного спирта. Кроме того, корректировка связана с увеличением тарифов на газ и электроэнергию в 2014 году относительно начала 2013 года. ...
3. www.pravda.ru: Товарный поезд с нефтью сошел с рельсов в США
31.12.2013
... охвачены десять вагонов с нефтью. При этом сообщается, что огонь угрожает еще 50 вагонам. Пожарники выражают беспокойство, поскольку инцидент произошел недалеко от завода по производству этилового спирта. На месте происшествия работают аварийные службы. По имеющимся данным, пострадавших нет. ...
4. www.pravda.ru: Бывшего министра обороны Грузии арестовали во Франции
15.10.2013
... Франции задержали бывшего министр обороны Грузии Давида Кезерашвили. Его обвиняют в получении взятки за контрабанду этилового спирта. ...
5. www.pravda.ru: В крови погибшего в ДТП ярославского парламентария найден этиловый спирт
13.06.2013
... крови погибшего в дорожной аварии депутата Ярославской областной думы Владимира Волкова обнаружен этиловый спирт. Об этом в четверг сообщает следственное управление СК России по региону. ...
6. www.pravda.ru: Установлены новые минимальные цены на алкоголь
26.12.2012
... расценок связано с подъемом акцизов: ставка на 1 литр безводного этилового спирта с нового года составит 400 рублей, что на 30 процентов больше прежнего уровня. Для установления минимальной цены используются опросы крупнейших участниво алкогольного производства. Сама мера ...
7. www.pravda.ru: В Огайо уже сутки горят цистерны с этанолом
12.07.2012
... США, близ столицы Огайо Коламбуса, спасатели вот уже почти сутки не могут справиться с последствиями крушения грузового поезда. 10 цистерн с этиловым спиртом сошли с рельс, перевернулись и взорвались, передает Первый канал. ...
8. www.pravda.ru: Нетрезвый водитель прокатил гаишника на капоте
28.05.2012
... метров. Машина остановилась всего за 30 метров от детской площадки, на которой гуляли дети. Освидетельствование задержанного показало, что в выдыхаемом им воздухе содержится 0,74 промилле этилового спирта, добавляет "Ньюс-НН.ру". ...
9. www.pravda.ru: "Алкоголизация" кваса отменяется
06.07.2011
... квас, ни кефир", - заявил представитель пресс-службы Росалкогольрегулирования Александр Куликов. Он отметил, что квас, кефир, кондитерские изделия и прочие пищевые продукты с содержанием этилового спирта будут исключены из действия закона, передает Прайм-ТАСС. ...
10. www.pravda.ru: Водка подорожает почти до 100 рублей за пол-литра
25.11.2010
... цена на эту продукцию рассчитывается исходя из процентного содержания этилового спирта в напитке, стоимость одного градуса составляет 2,225 рубля. Получается, что ценовой минимум алкогольного напитка крепостью от 28,01 процента до 29 процентов составит 65 рублей, а крепостью от 94,01 ...
11. www.yoki.ru: В Казахстане можно водить "под кумысом"
01.10.2008
... она ошибочно указала пиво, не придав этому значения, так как кумыс и пиво дает один результат. Тогда как согласно Закону РК «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции» кумыс не включен в перечень видов алкогольной продукции.Распространенный в Средней Азии напиток эффективно утоляет жажду. Натуральный кумыс, приготовленный из ...
12. www.yoki.ru: Сергей Миронов предлагает отдать весь спирт государству
18.07.2008
... партии "Справедливая Россия", спикер Совета Федерации Сергей Миронов выступает за введение госмонополии на оборот этилового спирта в России.По мнению г-на Миронова, без госмонополии на этиловый спирт никакие попытки фискальных органов собрать в полно объеме налоги с предприятий алкогольной ...
13. www.yoki.ru: Бабушка, напоившая внучку самогоном, предстанет перед судом
29.11.2007
... Нашедшая их следственная группа ОВД по Мари-Турекскому району доставила девочку в районную больницу. Там ей оказали медицинскую помощь. Медики зафиксировали у девочки острое отравление этиловым спиртом, опасное для жизни в таком возрасте, сообщает ...
14. www.medpulse.ru: Фрукты и ягоды полезно употреблять с алкоголем
20.04.2007
... с небольшим количеством алкоголя полезны для здоровья. Американские и тайские ученые обнаружили, что малые дозы этилового спирта, содержащегося в роме, водке, текиле и других спиртных напитках, сохраняют питательные вещества в клубнике и ежевике.Как говорится в отчете исследователей, опубликованном в ...
15. www.medpulse.ru: Склады алкоголя проверят на экологию
07.11.2006
... будет проверять складские и производственные помещения, где хранится или изготавливается алкогольная и спиртосодержащая продукция, на соответствие экологическим требованиям России. Такой приказ подписал руководитель ведомства Константин Пуликовский.Согласно приказу, организации, которые ...
1 2 >
Здоровье и профилактика Акушерство и гинекология Стоматология Красота Зрение Энциклопеди Адреса Реклама
Видео