Существует миф о том, что консервированные или замороженные фрукты и овощи не так полезны, как свежие. Но консервированные или замороженные продукты могут составлять часть здоровой диеты, говорят исследования. Анализ их результатов показал, что такие продукты столь же питательны, как и свежие. Эти данные были опубликованы в Американском журнале медицины и образа жизни. В некоторых консервированных продуктах даже увеличилось количество витаминов. В томатах стало больше витаминов группы B, витамина E.
Консервированные и замороженные продукты могут храниться намного дольше, чем свежие. Цена сезонных фруктов и овощей колеблется в течение года, в то время как стоимость замороженной продукции остается стабильной. Вы также можете купить сразу много продуктов и хранить ее, сколько потребуется.
Люди должны употреблять разнообразные овощи, включая зелень, красные и оранжевые, бобовые и крахмалистые плоды, чтобы получать оптимальный набор питательных веществ. Убедитесь, что вы покупаете разные группы овощей. Замороженные овощные смеси являются хорошим подспорьем для вашего рациона.
Но нужно быть осторожней, так как некоторые консервированные овощи и фрукты содержать много сахара и натрия.Часто это наиболее бюджетные варианты консервированных продуктов.
Вот несколько советов для правильного использования консервированных продуктов:
Если позволяет бюджет, выбирайте товары с низким содержанием натрия, соли или сахара.
Не покупайте только по названию бренда, проверяйте состав.
Используйте консервированные томаты в качестве основы для соусов.
Замените крахмалистые, сладкие десерты фруктовым коктейлем. Смешайте в блендере консервированные фрукты с йогуртом или молоком. Получится очень вкусно и не калорийно.
Еще идея вкусного и полезного десерта - консервированные персики и ананасы, подаваемые с творогом.
Замените мясо в супах и рагу чечевицей и бобами - это сэкономит бюджет, разнообразит рацион, а блюдо останется таким же сытным и вкусным.
При приготовлении фарша добавьте сою, чечевицу, фасоль, овсяные отруби и/или овощи.
Вы также можете добавить консервированные овощи в рагу, запеканки и другие блюда.
Фото: egeszsegkalauz.hu
Еще по теме:
Диета номер 5: что можно, что нельзя
Почему дешевые консервы лучше дорогой семги