Эксперты и диетологи всего мира не перестают убеждать худеющих в том, что завтрак является самым важным приемом пищи. Невзирая на рекомендации профессионалов, многие продолжают ограничиваться чашкой кофе, ошибочно полагая, что утренний голод поможет им похудеть гораздо быстрее, чем полноценный прием пищи в начале дня.
Еще больше ошибаются те, кто отдает предпочтение высокоуглеводным завтракам, вроде магазинных хлопьев или тарелке фруктов. Чрезмерное количество углеводов в утренние часы может спровоцировать организм на переедание в следующий прием пищи. Это связано с тем, что организму зачастую бывает трудно переносить сахар из крови в клетки для топлива, поэтому и появляется чувство голода.
Весь день ваше тело переживает процесс, называемый оборотом белка, в основном разрушая свои собственные мышечные ткани. Это абсолютно нормальный процесс, но многие едят ограниченное количество белка, который содержит аминокислоты, основную «пищу» для мышц, чтобы противодействовать этому эффекту.
В этом случае многих вводит в заблуждение слово "диетическая". Исследования доказывают, что искусственный сахар стимулирует те же гормональные и метаболические реакции, что и настоящий сахар. Когда вы едите поддельный подсластитель, рецепторы вашего мозга и кишечника ожидают получения калорий от сахара, поэтому в ответ ваше тело высвобождает инсулин - гормон накопления жира.
Пестициды - это не только убийцы насекомых, но и эндокринные разрушители. Поскольку эндокринная система контролирует обмен веществ, воздействие определенных химических веществ может повысить аппетит, стимулировать жировые клетки и вызвать медленный метаболизм. Остатки пестицидов на продукте, а также любая пластиковая упаковка, в которой он находился, могут снизить уровень гормонов и даже привести к увеличению веса.
В процессе голодания есть один очевидный плюс - быстрое снижение веса, но большинство из этого - вода и мышечные ткани. Когда вы отказываете своему организму в питательных веществах, которые ему нужны, потребляя слишком мало калорий и неадекватного белка, ваше тело разрушает мышечную ткань. В конце концов, вы снова наберете этот вес, когда вернетесь к обычному рациону.