Многочисленные научные исследования доказали, что низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров действительно улучшает ЛПВП, или "хороший" холестерин, и не ухудшает ЛПНП, или "плохой" холестерин.
Диета Аткинса привлекает внимание многочисленных исследователей, и большая часть экспериментов доказывает, что низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров действительно помогает избавиться от лишнего веса.
Основной секрет успеха данного типа питания заключается в том, что за счет сокращения количества углеводов организм теряет воду и лишние килограммы.
Более того, жиры способствуют насыщению и, хотя в них содержится больше калорий на 1 грамм, чем в белках или углеводах, чувство голода пропадает гораздо быстрее.
Исследование, опубликованное в прошлом году в журнале "Annals of Internal Medicine", наглядно продемонстрировало эффективность диеты Аткинса. В ходе эксперимента было выявлено, что женщины и мужчины, которые придерживались на протяжении года принципов низкоуглеводной диеты, потеряли больше килограммов, чем испытуемые, ограничившие потребление жиров.
Никто не говорит, что этот тип питания идеален для каждого, но диета Аткинса или любая диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров отвечает принципам здорового питания. Нет ничего плохого в том, чтобы употреблять большое количество фруктов, овощей, злаковых, нежирных молочных продуктов и масел, которые полезны для сердца и кожи.
Разумеется, организму необходимо какое-то время, чтобы научиться использовать жиры в качестве топлива. Вполне вероятно, что первые две недели вы будете чувствовать некоторую слабость и усталость, вполне вероятно, что адаптация отразится на спортивных показателях, но стоит понимать, что организму нужно время, чтобы привыкнуть к новым правилам.