УНДЕКАЛАКТОН (5-гептилтетрагидрофуранон,
g-гептил-g-бутиролактон, "альдегид С 14"), соед. ф-лы
I, мол. м. 184,28; бесцв. жидкость с сильным запахом, при разбавлении напоминает
запах персика; т. кип. 150-155 0С/5 мм рт. ст.; 
0,9494-0,9507; 
1,4512-1,4550; р-римость в 60%-ном этаноле 1:4, не раств. в воде. Под действием
минер. к-т лак-тонный цикл У. размыкается. У. конденсируется с альдегидами и
непредельными соед., напр.:
Получают У. циклизацией
10-ундециленовой к-ты в присут. H2SO4 или радикальным
присоединением 1-октанола к акриловой к-те.
Применяют У. для составления
парфюм. композиций, мыльных отдушек и пищ. эссенций, а также как сырье для получения
душистого в-ва - дигидрожасмона.
T. всп. 140 0C,
т. самовоспл. 234 0C, КПВ 0,88-6,97% по объему, температурные пределы
воспламенения: нижний 136 0C, верхний 191 0C. ЛД50
18,5 г/кг (крысы, перорально).
Л. А. Хейфиц.