Оригинальные методики

Кофе для профилактики болезней мозга

Ученые из Канады вновь обратили внимание на полезные свойства кофе и рассказали, что каждый год население планеты выпивает почти 500 миллиардов чашек кофе. Это является хорошим признаком, так как бодрящий напиток в горячем виде оказывает благоприятное воздействие на организм человека, сообщает «Правда.ру».

В составе кофе содержится огромное количество антиоксидантов фенилинданов. Благодаря им предупреждается образование бляшек и закупоривание сосудов в головном мозге. А негативные трансформации приводят к возникновению болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Ученые объяснили механизм образования антиоксидантов. В процессе обжарки зерен в кофе появляются лактоны. Через какое-то время они распадаются, и в напитке появляются антиоксиданты. Кофейные зерна темной обжарки и темной обжарки без кофеина - рекордсмены по количеству содержащихся в них антиоксидантов.

Но специалисты предупредили, не стоит расценивать кофе как лекарство. Умеренные дозы способны оказать лишь профилактическое действие.

Фото:revital-park-sanatory.ru

Еще по теме:

13 шокирующих фактов о кофе

Полезные свойства зеленого кофе

Почему кофе - самый противоречивый напиток?

Кофе под сигарету

Нация кофеманов: Россия подсела на гормон свершения